Poisson au four

Ingrédients pour votre poisson au four :

1/3 tasse de farine 
1/4 c. à thé de poivre
1 oeuf
2 cuillères à soupe d'eau
2/3 tasse de flocons de maïs écrasés
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
Aiglefin ou un autre poisson de votre choix

Comment préparer votre poisson au four ?

Préchauffez votre four à 200 degrés.
Mélangez la farine et le poivre dans un bol.
Dans un deuxième bol, mélangez l'œuf et l'eau.
Dans un troisième bol, mélangez les flocons de maïs, le fromage et le poivre de Cayenne.
Mettez le poisson dans le mélange de farine, puis le mélange d'oeufs et les flocons de maïs.
Placez les filets de poisson sur une plaque de cuisson qui a été enduite avec un spray de cuisson antiadhésif.
Cuisez au four à 200 degrés pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se décolle facilement.